В связи с пандемией коронавируса значительно вырос интерес к этому природному веществу, обладающему противовоспалительными свойствами: ученые из Ирана и США объединяют усилия для проведения совместных исследований, направленных на изучение способности куркумина в борьбе с новыми вирусными инфекциями. Пора вновь обратиться к уникальным характеристикам этой специи, и не только в контексте борьбы с болезнями!
Потенциал куркумина – активного компонента куркумы – весьма велик. Он играет важную роль в антиоксидантной защите организма и обладает выраженным противовоспалительным действием! Научно подтверждено, что куркумин способен блокировать молекулы NF-κb (ядерный фактор «каппа-би»), которые, проникая в ядра клеток, активируют гены, ответственные за воспалительные процессы. Таким образом, он оказывает противовоспалительное воздействие на клеточном уровне. Однако перечень уникальных свойств этого природного соединения этим не ограничивается.
Сила специи
Снижает вероятность развития сахарного диабета второго типа. Многолетнее исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, продемонстрировало, что куркумин способствует предотвращению развития диабетической болезни. Данные лабораторных испытаний показали, что систематическое употребление этого растительного компонента приводит к уменьшению концентрации глюкозы и гликированного гемоглобина в крови, а также повышает чувствительность тканей к инсулину. Люди с преддиабетом, принимавшие куркумин на протяжении девяти месяцев, реже переходили к стадии диагноза «сахарный диабет», поскольку это вещество улучшает работу бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина.
Улучшает когнитивные функции мозга.Сотрудники научно-исследовательского центра Университета Суинберн в Мельбурне представили отчет о работе, демонстрирующий, что регулярный прием добавок с куркумином на протяжении четырех недель оказывает заметное положительное влияние на работу мозга, особенно на способность к запоминанию.
Препятствует развитию онкологических заболеваний. Согласно исследованию, проведенному в University of Texas MD Anderson Cancer Center, куркумин способен оказывать профилактическое действие против ряда онкологических заболеваний благодаря своей способности подавлять воспалительные процессы, которые часто являются предшественниками развития рака.
Помогает бороться с ожирением. Результаты экспериментов подтверждают способность куркумина способствовать уменьшению массы тела и сокращению числа проблем со здоровьем, связанных с ожирением. В 30-дневном исследовании, в котором приняли участие пятьдесят человек с избыточным весом, было установлено, что включение в ежедневный рацион восьмисот миллиграммов куркумина вместе с восемью миллиграммами пиперина привело к уменьшению индекса массы тела (ИМТ), а также объема талии и бедер у всех участников. Установлено, что куркумин оказывает влияние на снижение уровня воспалительных веществ в организме, которые часто повышены у людей, страдающих ожирением.
Вирусы и куркумин
А что можно сказать о COVID-19? Изучение этого вопроса находится на начальной стадии. Тем не менее, научное сообщество смотрит в будущее с надеждой. Известно, что для поддержания своей жизнедеятельности и воспроизводства вирус использует клеточные процессы. Следовательно, препараты против вирусов должны подавлять размножение патогенов внутри пораженных клеток, при этом не оказывая негативного воздействия на здоровые ткани организма. Куркумин демонстрирует способность сдерживать распространение вирусной инфекции за счет избирательного проникновения внутрь клетки. Научные данные свидетельствуют о том, что действующее вещество широко известного специя ослабляет заразность определенных вирусов посредством изменения их белковой структуры, тем самым затрудняя вторжение в клетку. Предварительные научные работы подтверждают потенциал куркумина для подавления проникновения вируса SARS-CoV-2.
Инновации и сверхсила
В то время как ученые продолжают проводить клинические испытания и лабораторные исследования, сторонники здорового образа жизни, придерживающиеся мнения о силе природных компонентов, активно скупают куркуму и другие специи в магазинах, а производители пищевых добавок используют эти свойства для продвижения своей продукции. При этом важно учитывать, что обычный порошок куркумы характеризуется низкой усвояемостью организмом, и при небольших концентрациях его полезное воздействие на организм незначительно. Для достижения терапевтического эффекта необходимо потреблять до 400 г специи в день!
«Существуют различные подходы к повышению усвояемости активного вещества», – отмечает Андрю Вайль, доктор медицинских наук и руководитель Аризонского центра интегративной медицины. «Один из них предполагает совмещение приема порошка куркумы, содержащего куркумин вместе с другими полезными компонентами, такими как пиперин, присутствующий в черном перце. Другой вариант – употребление продукта совместно с жирами, например кокосовым молоком».
Альтернативным решением является разработка мицеллярной формы куркумина. Биодоступность данного препарата почти в дваста раза превышает показатели обычного порошка или экстракта. . Благодаря мицеллярной форме куркумин полностью усваивается организмом. Мицелла сохраняет свою устойчивость в кислой среде желудка, а в плазме крови остается активной на протяжении суток.
Некоторые производители предприняли дополнительные шаги и создали специальную систему доставки активного вещества – герметичную капсулу. Ее прочная оболочка, изготовленная из растительных материалов, выдерживает воздействие желудочного сока, обеспечивая безопасную транспортировку полезных веществ в кишечник, где она растворяется, высвобождая содержимое и способствуя его усвоению.
Мощный противовоспалительный комплекс «Куркумин и Витамин D3», VP Labratory способствует нормальной работе всего организма. Совместное действие двух активных ингредиентов поддерживает здоровую иммунную систему, сдерживает воспаление и играет важную роль в укреплении костей и мышц. Высокая биодоступность и выраженное действие компонентов комплекса достигается благодаря инновационной капсуле Intellicaps. Прочная оболочка, выполненная из растительных материалов, гарантирует надежную доставку питательных веществ: она Благодаря своей способности сохранять целостность при контакте с соляной средой желудка и растворяться исключительно в кишечнике, обеспечивается оперативное высвобождение полезных веществ и их последующее усвоение организмом.