Иногда можно столкнуться с ситуацией, когда человек придерживается режима физических нагрузок и соблюдает дефицит калорий, однако вес остается неизменным. К сожалению, это возможно. Существует ограниченное число факторов, которые могут препятствовать избавлению от лишних килограммов, даже если прилагаются значительные усилия. Марина Родионова, главный редактор shape.ru, дипломированный health-коуч, автор проекта Sex.Health. Rocknroll».
До того как стать экспертом в области коррекции образа жизни, имея за плечами более десяти лет работы в авторитетном издании, посвященном здоровому образу жизни, я была уверена, что дефицит калорий – это универсальный метод, применимый во всех ситуациях, когда требуется сбросить вес. Именно эту концепцию продвигали диетологи того времени. Вопрос о качестве потребляемых калорий возник позже, а затем стало очевидной необходимость учитывать индивидуальные биохимические особенности и метаболизм каждого человека как ключевой фактор в процессе снижения веса.
Благодаря полученным знаниям, личной практике снижения веса на 16 килограммов и помощи клиентам с аналогичными запросами (наиболее значительный результат – снижение на 17 кг), я убеждена: для эффективного и безопасного похудения необходимо принимать во внимание индивидуальные характеристики организма. Именно они влияют на скорость уменьшения массы тела, а также обеспечивают долгосрочное сохранение достигнутого результата.
Метаболизм
Обмен веществ – это не просто скорость расходования энергии, а сложный комплекс химических превращений, которые запускаются под воздействием различных питательных элементов. Эти реакции поддерживают огромное количество необходимых для жизни функций организма. Часто люди говорят о замедлении метаболизма, однако в большинстве случаев это ошибочное представление. Ключевым фактором является выбор продуктов питания, поскольку они оказывают влияние на работу биохимических процессов и гормональный фон человека. Например, состояние щитовидной железы играет значительную роль в регулировании обмена веществ и может быть причиной увеличения массы тела или трудностей со снижением веса. Любые нарушения в работе этой железы неизбежно отражаются на весе организма. В подобной ситуации ограничение потребления калорий не принесет устойчивых результатов!
Стресс также оказывает существенное воздействие на организм. Известно, что гормоны стресса, такие как кортизол и адреналин, влияют на выработку глюкозы и отложение жировой ткани, в то время как инсулин (основной гормон, синтезируемый поджелудочной железой) способствует повышению уровня холестерина и жиров в крови – липидов, что приводит к накоплению жира, особенно в области живота.
Поэтому прежде чем приступать к диетическим ограничениям или интенсивным тренировкам, необходимо пройти обследование организма и определить некоторые показатели. К ним относятся уровни холестерина (липопротеины высокой плотности – ЛПВП и низкой плотности – ЛПНП), триглицеридов, гормонов щитовидной железы, а также глюкоза и инсулин в крови. Кроме того, недостаток определенных витаминов может серьезно затруднить процесс снижения веса.
Например, благодаря нормализации питания и физической активности клиента, наряду с индивидуальной программой управления стрессом, уже через три месяца удалось добиться заметного улучшения показателей инсулина и глюкозы в крови.
Для дополнительного понимания вопроса стоит отметить данные исследования Мичиганского университета (2021 год), согласно которым примерно девять из десяти человек, теряющих вес с помощью строгих диет или хирургического вмешательства, в итоге возвращают его почти полностью.
В чем же причина этого явления? Специалисты считают, что ключевую роль играет метаболизм.
При переходе на новый режим питания организм автоматически замедляет обмен веществ: реагируя на резкое уменьшение потребления калорий, он начинает сжигать их в более экономном режиме. По мнению исследователей, это является результатом эволюционной адаптации, призванной избежать голода. Однако долгосрочные последствия этого процесса до сих пор остаются неясными – продолжается ли снижение метаболизма и насколько оно выражено на разных этапах?
Несомненно известно следующее: восстановление потерянного веса часто связано с возвращением к прежним вредным пищевым привычкам. Социальные нормы и культурные традиции подталкивают нас к перееданию, что свидетельствует о недостаточной эффективности усвоенных уроков – человек повторяет старые модели питания, не приобретя навыка самостоятельной оценки своих потребностей в энергии и питательных веществах. Именно поэтому важно обращаться за помощью к специалистам — диетологам или коучам — для формирования здоровых привычек вместо погони за быстрым результатом.
Воспаление
Воспалительный процесс представляет собой естественный защитный механизм, который организм использует для борьбы с внешними угрозами или последствиями травм. При обнаружении чужеродных микроорганизмов, таких как бактерии или вирусы, в организме начинают вырабатываться специальные химические вещества – цитокины. Однако, если выработка цитокинов выходит из-под контроля, иммунная система начинает давать сбои, что приводит к повреждению тканей и развитию заболеваний. Диабет 2 типа является одним из наиболее распространенных воспалительных заболеваний, но также установлено, что высокий уровень холестерина и повышенное артериальное давление связаны с воспалением. Избыточное количество цитокинов ослабляет защитные силы организма. Продолжение потребления сахара, вредных жиров, обработанных продуктов питания и других химических веществ, а также подверженность эмоциональным стрессам, усугубляют ситуацию и могут привести к развитию более серьезных заболеваний, в том числе аутоиммунных состояний. В таком состоянии организм направляет все свои ресурсы не на снижение веса.
Первым шагом к улучшению состояния является устранение причины воспаления — его уменьшение. Эффективный способ добиться этого – включить в ежедневное меню продукты с противовоспалительными свойствами, такие как ягоды (источник антиоксидантов), листовая зелень богатая минералами и жирная рыба, содержащая полезные ненасыщенные жиры. Не менее важным является исключение из рациона продуктов, провоцирующих воспаление – жареной пищи, полуфабрикатов и алкогольных напитков.
Гормональный фон
Проявления гормонального дисбаланса часто становятся заметными лишь тогда, когда воспалительный процесс, заболевание или повреждение достигает определенной стадии развития.
Инсулин играет ключевую роль в метаболических процессах; он регулирует преобразование сахаров и углеводов в энергию. Если организм не может эффективно использовать накопленную энергию, она начинает откладываться в виде жировых запасов. Дисбаланс гормонов щитовидной железы также способен приводить к набору веса даже при незначительных отклонениях от нормы. Щитовидная железа хорошо известна своим влиянием на увеличение массы тела, и ее взаимодействие со снижением уровня женских половых гормонов (например, в период менопаузы) объясняет трудности с похудением у многих женщин в возрасте 35-55 лет, несмотря на соблюдение диеты и регулярные физические нагрузки.
Следует учитывать, что гормоны, выделяемые в периоды стресса, оказывают непосредственное воздействие на набор массы тела. Кортизол подавляет выработку инсулина и стимулирует производство глюкозы, что способствует накоплению избыточного жира. Таким образом, стрессовые ситуации способствуют увеличению веса, поскольку затрудняют процесс расщепления жировых отложений в организме.
Как определить, какие именно факторы обуславливают трудности при попытке снизить вес?
Организм человека представляет собой сложную систему химических и физиологических реакций, нарушение которых проявляется различными симптомами у каждого индивидуума. Если вы пришли к выводу о неизбежности полноты как генетической предрасположенности, отбросьте это убеждение и обратитесь за консультацией к квалифицированному специалисту. В ходе беседы обсудите существующие трудности и возможные пути достижения желаемого результата. Помимо практических советов вы получите экспертную поддержку на протяжении всего процесса приближения к целевому показателю веса.
При сотрудничестве со специалистом по коррекции веса снижение массы тела станет приятным следствием комплексного оздоровления организма, уменьшения воспалительных процессов, стабилизации гормонального фона и оптимизации метаболизма.