Со временем кожа утрачивает эластичность, а первые признаки старения – неглубокие складки и морщинки – становятся всё более выраженными. Однако специалисты-дерматологи знают решение вопроса о том, как продлить красоту и молодость кожи: необходимо стимулировать выработку коллагена в организме.
Что такое коллаген?
Коллаген, который часто называют эликсиром молодости, играет важнейшую роль в замедлении возрастных изменений. Это наиболее распространенный белок в человеческом теле, присутствующий в костной ткани, мышечной системе, коже и сухожилиях. Его синтезируют различные клетки организма, преимущественно те, что формируют соединительную ткань.
Известно не менее 16 разновидностей коллагена, при этом от 80 до 90% приходится на типы I, II и III. Различные типы коллагена отличаются по структуре и выполняют разные функции.
- Коллаген первого типа формирует соединительные ткани кожи, костей, зубов, сухожилий и связок.
- Тип II содержится, в основном, в хрящевой ткани.
- Благодаря своей структуре, коллаген третьего типа способствует формированию контуров органов, обеспечивает поддержку коже, мышцам и кровеносным сосудам.
В большинстве видов коллагена молекулы объединяются в вытянутые нитевидные структуры, выполняющие роль своеобразного каркаса. Эти волокна наделяют кожу прочностью и эластичностью.
В дерме, которая представляет собой средний слой кожи, коллаген участвует в создании волокнистой сети из клеток – фибробластов, обеспечивая основу для роста новых клеток. Он также играет ключевую роль в процессе обновления и восстановления отмерших клеток эпидермиса.
С течением времени организм начинает производить меньше коллагена, что приводит к ослаблению структуры кожи и появлению морщин.
Стоит отметить еще одну особенность коллагена – его способность к биодеградации. Это подразумевает возможность распада молекул с последующим их усвоением организмом.
Быстрые факты о коллагене
- Этот белок присутствует во всех частях тела, однако его наибольшая концентрация наблюдается в дерме, костной ткани и связочных структурах.
- Определенные разновидности коллагеновых волокон обладают повышенной прочностью по сравнению с другими.
- Синтез коллагена уменьшается не только из-за старения, но также под влиянием вредных привычек и воздействия солнечных лучей.
- Средства для ухода за кожей, обещающие увеличение выработки коллагена, скорее всего не оказывают такого эффекта, поскольку размеры молекул этого вещества слишком велики и препятствуют их проникновению через эпидермис.
- После наступления менопаузы у женщин наблюдается значительное уменьшение способности организма к синтезу коллагена.
- Коллаген, вырабатываемый естественным путем в организме, называется эндогенным, тогда как синтетический коллаген – экзогенный и поступает извне с помощью добавок.
Что повреждает коллаген?
- Высокое потребление сахара. Употребление большого количества рафинированных сахаров ускоряет гликирование — реакцию связывания молекул сахара с белками, что приводит к образованию конечных продуктов гликирования; это можно сравнить со склеиванием клеток сахарным сиропом!
- Курение.Различные соединения в табачном дыме негативно воздействуют на как коллагеновые, так и эластиновые волокна кожи. Помимо этого, никотин вызывает спазм кровеносных сосудов в верхних слоях эпидермиса, что оказывает пагубное влияние на состояние кожного покрова, поскольку снижается поступление необходимых веществ и кислорода к клеткам.
- Солнечный свет.Воздействие ультрафиолетового излучения ускоряет деградацию белков кожи, повреждая коллагеновые волокна и провоцируя образование аномальных эластиновых структур. Это проявляется в виде сухости эпидермиса и появлении морщин.
- Генетические измененияНеблагоприятные факторы способны оказывать воздействие на межклеточное вещество. Возможно снижение выработки коллагена до ненормального уровня, либо синтезируется дефектный, измененный коллаген.
С возрастом естественным образом происходит уменьшение количества коллагена в организме. К сожалению, на данный момент не существует надежного способа полностью предотвратить этот процесс. Однако отказ от курения и чрезмерного воздействия солнечных лучей, а также поддержание сбалансированного питания и регулярные физические нагрузки могут помочь сохранить коллаген и продлить здоровье кожи, костей, мышц и суставов.
Сбалансированное питание поддерживает естественную выработку коллагена в организме.
Отрегулируйте свое пищевое поведение, чтобы поддерживать оптимальный уровень синтеза коллагена! Включение в рацион продуктов, богатых компонентами, необходимыми для стимуляции производства коллагена, может помочь увеличить его количество естественным путем. Какие продукты следует включить?
Некоторые продукты содержат аминокислоты (глицин, пролин, лизин, лейцин) – аминокислоты, которые организм использует в процессе создания или синтеза коллагена. К таким продуктам относятся костный бульон, мясные изделия, морепродукты, молочные продукты и яйца.
Некоторые витамины и минералы также играют важную роль в формировании коллагена.
Витамин С.Согласно данным исследования, опубликованному в Indian Dermatology Online Journal, он оказывает значительное влияние на защиту эпидермиса и стимулирует выработку коллагена. Поскольку человеческий организм не способен самостоятельно синтезировать этот витамин, крайне важно обеспечивать его поступление с пищей. Богатыми источниками являются цитрусовые фрукты, зелень, различные ягоды и брокколи.
ЖеньшеньВ работе, представленной в Journal of Ginseng Research в 2012 году, было установлено, что корень женьшеня способствует повышению концентрации коллагена в крови. Кроме того, это растение проявляет противовоспалительные и антиоксидантные качества. Ученые также выявили его способность замедлять процессы старения клеток дермы.
ЦинкОказывает существенное влияние на синтез коллагена. Этот минерал играет важную роль в регенерации клеток и способствует защите коллагеновых волокон от повреждений. Недостаточность цинка может привести к снижению выработки коллагена, поэтому необходимо ежедневно обеспечивать организм достаточным его количеством. Цинк можно получить из какао-продуктов, семян тыквы, кунжута, шпината, миндаля, фасоли и чечевицы.
Медь.Необходима для нормального функционирования организма, поскольку участвует в формировании красных кровяных телец, костной ткани и соединительной ткани. Кроме того, она активирует фермент лизилоксидазу, который играет ключевую роль в созревании коллагена. Ежедневная потребность в этом минерале составляет 900 мкг, что легко обеспечить при сбалансированном питании, включающем семена подсолнечника, кунжут, миндаль, кешью, спирулину, мангольд, шпинат и какао.
Добавки коллагена
Одной из основных претензий критиков добавок с коллагеном является то обстоятельство, что они подвергаются разрушению под воздействием желудочной кислоты и ферментов. Тем не менее, гидролизованный коллаген способен сохранять свою целостность в процессе транспортировки кровью к коже и суставным тканям.
В 2015 году в журнале Journal of Medical Nutrition & Nutraceuticals было опубликовано исследование, посвященное влиянию приема добавок гидролизованного коллагена на состояние и внешний вид кожи у женщин, находящихся в постменопаузе. В составе добавок присутствовали дополнительные компоненты с антивозрастным действием: гиалуроновая кислота, витамины и минеральные вещества. Результаты исследования продемонстрировали, что пероральный прием добавок привел к заметному уменьшению выраженности морщин и улучшению эластичности и увлажненности кожи.
Для стимулирования выработки коллагена в организме необходимы его пептиды – то есть коллаген, выделенный из исходного белка с сохранением структуры. Пептиды представляют собой фрагменты белков – короткие последовательности аминокислот, которые организм усваивает быстрее благодаря своей низкой молекулярной массе. Увеличение количества пептидов способствует ускорению синтеза коллагена.
Коллагеновые пептиды оказывают влияние на фибробласты – клетки дермального слоя кожи, активизируя их обменные процессы. Это приводит к усилению выработки нового коллагена и прочих белков внеклеточного матрикса. Данный эффект нивелирует естественную потерю коллагена в коже, обусловленную возрастными изменениями и воздействием внешних факторов.