Печень выполняет ряд критически важных функций, обеспечивающих нормальное функционирование организма: она участвует в метаболизме питательных веществ, расщепляет алкоголь и большинство лекарственных препаратов, а также обезвреживает токсичные вещества, поступающие извне. Этот незаменимый орган обладает высокой устойчивостью к различным воздействиям, однако даже его ресурсы не безграничны!
В настоящее время существует множество методик, которые позиционируются как способ детоксикации организма! Среди них – различные процедуры очищения кишечника и ограничительные диеты с исключением определенных продуктов питания в пользу тех, что якобы помогают вывести токсины. «Тем не менее, многие из этих популярных методов «очистки» могут представлять угрозу для здоровья», — предостерегает Алина Аллен, доктор медицинских наук, доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Mayo Clinic. Она отмечает, что клизмы способны нарушить баланс полезной микрофлоры кишечника, а некоторые добавки – дополнительно перегрузить печень. Специалисты в области медицины считают «очищение» печени сомнительной процедурой и утверждают, что этот орган способен справляться со своими задачами самостоятельно. К счастью, существуют более безопасные и эффективные способы поддержания здоровья печени; для этого не требуются специальные препараты – достаточно разумного подхода к питанию и образу жизни.
Выпейте чашку кофе
Радостная новость для поклонников кофе: научные исследования демонстрируют, что этот популярный утренний напиток (как черный, так и с добавлением молока) обладает антиоксидантными свойствами и может оказывать положительное влияние на состояние печени.
В частности, исследователи из University of Naples «Federico II» (Италия) установили, что употребление двух чашек кофе ежедневно снижает риск развития цирроза на 44%, а четыре – на 65%. Механизмы воздействия этого напитка на печень до конца не выяснены. Предполагается, что он способствует уменьшению накопления жира и отложения коллагена в органе, усиливает антиоксидантную защиту за счет повышения уровня глутатиона и подавляет активность белков, вызывающих воспалительные процессы.
В связи с этим, регулярное употребление кофе без добавления сахара может служить хорошим средством для предотвращения проблем с печенью.
Больше воды
H2Вода способствует растворению и выведению токсинов из организма. Если цвет мочи светлый-желтый, а запах отсутствует, это указывает на достаточный уровень гидратации. Рекомендуется употреблять приблизительно 30 миллилитров воды на каждый килограмм массы тела.
Сократите количества жира в рационе
«Насыщенные жиры, присутствующие в сыре, масле и красном мясе, могут провоцировать накопление жира в печени, что чревато воспалением и фиброзом (образованием рубцовой ткани), — поясняет Джамиль Оаким-Флеминг, доктор медицинских наук, гепатолог из Cleveland Clinic. — Продукты, богатые полезными мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, напротив, поддерживают здоровье печени, улучшая ее функциональные возможности. Включите в свой рацион орехи, оливковое масло, авокадо, анчоусы и другие сорта жирной рыбы. Однако важно соблюдать умеренность даже при употреблении очень полезных продуктов!»
Больше зерновых
Включение цельнозерновых продуктов в рацион – дополнительный метод уменьшения вероятности возникновения неалкогольного стеатоза печени. Важно обеспечить достаточное потребление пищевых волокон, ориентировочно от 25 до 35 граммов ежедневно. Если привычные варианты вроде овсянки и киноа наскучили, попробуйте добавить в меню булгур, ячмень или фарро.
Ограничьте потребление до одного бокала.
По словам Йоханнеса Оаким-Флеминга, умеренное количество алкоголя, например один коктейль или бокал вина, – это объем спиртного, с которым печень может справиться за однократный прием (у мужчин допустимы две порции). Превышение этой нормы ведет к воспалительным процессам в органе. Если не предоставлять печени возможности восстановиться из-за регулярного употребления алкоголя даже в небольших количествах, можно нанести ей серьезный вред.
Не стоит брать чужие принадлежности для личной гигиены.
Если вы неожиданно остаетесь у друзей до утра, может возникнуть желание воспользоваться их средствами гигиены – например, бритвой, зубной щеткой или кусачками. «Однако следует помнить, что распространенное инфекционное заболевание печени, гепатит С (который способен долгое время находиться в организме без симптомов), передается даже при минимальном контакте с кровью на таких предметах», – предостерегает Алина Аллен.
Не увлекайтесь обезболивающими
Как часто мы, привыкшим к самолечению, при головной боли принимаем анальгин? Однако злоупотребление безрецептурными препаратами способно привести к серьезным нарушениям в работе печени. Наиболее частой причиной острого печеночного отказа являются непреднамеренные передозировки ацетаминофена – действующего вещества, входящего в состав препарата Тайленол.