Антиоксиданты — главный источник молодости
В 1956 году Денэм ХАРМАН, профессор Университета Небраски, представил теорию старения, основанную на воздействии свободных радикалов. Его предположение заключалось в способности клеток пропускать кислород – элемента, необходимого для клеточного дыхания и получения энергии. Часть этого кислорода остается внутри клеток в виде активных форм кислорода (АФК), способных взаимодействовать с другими веществами и формировать новые соединения. Среди АФК находятся свободные радикалы – молекулы, испытывающие недостаток электрона. Стремясь к стабильности, эти дефектные молекулы отбирают электрон у других соединений, превращая их в свободные радикалы, которые начинают повреждать клетки.
«Постоянно происходят нарушения целостности клеток, однако наш организм обладает уникальным механизмом защиты от старения. Это антиоксиданты, основными из которых являются витамины и минеральные вещества. Поэтому употребление пищи, богатой витаминами А, Е и С, может значительно замедлить процессы увядания. Кроме того существуют другие полезные компоненты, например коэнзим Q10. Необходимо ежедневно обеспечивать поступление достаточного количества антиоксидантов с пищей или компенсировать их недостаток при помощи биологически активных добавок», – делится Элина Ибрагимова, доктор клинической медицины. На опыте: Вдохновленные теорией Хармана, современные исследователи продолжают открывать вещества, способные нейтрализовать свободные радикалы — антиоксиданты. Приобрести эти компоненты можно даже в обычном продуктовом магазине: растительные продукты (в необработанном виде), зеленый чай и продукты, содержащие селен – зерновые культуры, орехи, мясная продукция, лук, морепродукты, птица, сыр и молоко — являются отличными источниками антиоксидантов. «Как известно, овощи и фрукты с насыщенной окраской содержат большое количество полифенолов (соединений-антиоксидантов), значение которых ученые только начинают осознавать. Поэтому смело выбирайте темно-зеленый салат, брокколи и шпинат, краснокачанную капусту, свеклу бордового цвета, апельсины оранжевого оттенка, чернику синего цвета, темный виноград, спелый манго, ароматную дыню или клубнику ярко-красного цвета – вы не пожалеете», – рекомендует Элина Ибрагимова.
«Для поддержания здоровья необходимо употреблять разнообразные фрукты и овощи ярких цветов, поскольку они являются источником витаминов и антиоксидантов. Ежедневно на столе должно присутствовать от трех до пяти различных оттенков — советует Майра Кадырова, врач-диетолог и эндокринолог. При сбалансированном питании, включающем продукты, богатые антиокислителями, можно предотвратить развитие многих заболеваний и тем самым увеличить продолжительность жизни».
Пробиотики против интоксикации организма
В 1908 году русский ученый в области биологии Илья Мечников предложил новую теорию о долголетии после изучения Балканского полуострова. Он утверждал, что бактерия «болгарская палочка», используемая при производстве йогурта, оказывает положительное влияние на организм и способствует увеличению продолжительности жизни, что подтверждается большим количеством столетних людей в регионах, где регулярно употребляют этот кисломолочный продукт. Согласно этой теории, гнилостные бактерии, скапливающиеся в кишечнике, отравляют тело и вызывают преждевременное старение из-за токсического воздействия. Лактобактерии ацидофилина вырабатывают молочную кислоту, которая подавляет активность вредных микроорганизмов. Кроме того, такие продукты богаты кальцием.
На опыте: В йогурте, простокваше, квашеной капусте (приготовленной с использованием специальных заквасок), а также в черном хлебе, выпеченном на закваске, присутствуют ферменты молочной кислоты. Майра Кадырова рекомендует включать в питание натуральные кисломолочные продукты с минимальным сроком годности – не более семи дней, либо самостоятельно готовить йогурт. По ее словам, это способствует заселению кишечника полезными бактериями. Рекомендуемая суточная доза составляет 400–600 мл, и желательно разнообразить рацион: например, стакан кефира, порция ряженки и небольшая баночка йогурта.
Долголетие — доминирующий ген
Существует мнение о том, что продолжительность жизни во многом определяется генетикой: если ваши предки дожили до глубокой старости, то и у вас есть шанс отметить столетний юбилей. Раймонд Пирл, специалист в области биометрии и статистики населения, проведя эксперименты с дрозофилами (плодовые мушки), показал, что потомство от особей с различной генетической предрасположенностью к долголетию дает первое поколение долгожителей. Начиная со второго поколения, потомки разделяются на группы, склонные к продолжительной или короткой жизни. Вдохновленные работами Пирла, ученые создали 10 пород мышей с запрограммированной генетически длительностью жизни от 368 до 692 дней. Это подтвердило гипотезу о том, что долголетие является наследственным признаком. Наблюдения за однояйцевыми близнецами также поддерживают эту теорию: даже если они живут в разных климатических условиях и ведут разный образ жизни, их продолжительность жизни примерно одинакова. Древние греки выработали представление об идеальных родителях для здорового потомства – молодая здоровая мать (18 лет) и опытный мужчина (35 лет). Это связано с тем, что активность мужских половых клеток снижается с возрастом, поэтому наиболее жизнеспособные гаметы достигают цели. Естественный отбор происходит на этапе зачатия, а молодой организм матери обеспечивает здоровое развитие плода. «Регулярная сексуальная жизнь (без частой смены партнеров), начало репродуктивной функции не ранее 17 лет, отсутствие искусственных прерываний беременности, роды через интервал в четыре-пять года и грудное кормление каждого ребенка на протяжении как минимум одного года – все это способствует увеличению продолжительности жизни. Оптимальным считается наличие трех или более беременностей. Позднее первенство (после 35 лет) нежелательно для женского здоровья, поскольку дети от таких родов чаще страдают патологиями», — отмечает Елена Канаева, к.м.н., врач акушер-гинеколог высшей категории и кандидат медицинских наук.
На опыте: Несмотря на то что выбор родителей невозможен, а генетический код изменить нельзя, можно попытаться создать для своих детей условия для долгой и счастливой жизни. Долголетие имеет наследственный характер, поэтому даже если ваши предки не отличались продолжительностью жизни, гены крепкого мужчины из семьи долгожителей могут повлиять на ситуацию. Возможно, нет необходимости расспрашивать молодого человека о его родословной при первом знакомстве, но наличие большого количества столетних родственников у него повышает вероятность того, что и ваши дети проживут долгую жизнь.
Бегом от инфаркта
«В здоровом теле – здоровый дух» — на этом принципе выросло не одно поколение долгожителей. В Древней Греции, где культ физической красоты был особенно развит, этот лозунг напоминал о необходимости уделять время и умственной деятельности. Современные любители телевизора часто игнорируют тот факт, что умеренные физические нагрузки и регулярные прогулки нормализуют кровообращение, насыщают организм кислородом, улучшают обмен веществ и общее самочувствие. Исследования, проведенные группой ученых из Америки и Тайваня, показали: минимум 15 минут физических упражнений в день (то есть 92 минуты в неделю и более) снижают риск смертности на 4%. А добровольцы, занимающиеся спортом по 30 минут ежедневно, согласно исследованиям, увеличили свою предполагаемую продолжительность жизни на 4 года.
На опыте: Вместо ожидания автобуса, пройдитесь пешком от станции метро. Избегайте стресса при ожидании эскалатора – поднимитесь по лестнице. И регулярные физические упражнения не требуют дополнительных напоминаний.