Данный минерал выполняет не только функцию укрепления костной ткани и зубов. Он также оказывает влияние на стимуляцию мышечных сокращений, процесс свертываемости крови, а также контролирует частоту сердечных сокращений и функционирование нервной системы.
Кальций занимает пятое место по массе в земной коре (уступая кислороду, кремнию, алюминию и железу), пятую позицию по распространенности в морской воде (после натрия, хлорида, магния и сульфата) и является пятым по распространенности элементом в теле человека (после кислорода, углерода, водорода и азота).
Этот элемент играет ключевую роль для здоровья человека. Он занимает примерно два процента от общей массы тела у взрослых людей, причем большая часть (99%) сосредоточена в костной ткани и зубах. Однако небольшое количество этого элемента также обнаруживается в крови, что необходимо для предотвращения серьезных кровопотерь. Клеточная коммуникация – важнейший процесс во всех живых организмах, а ионы кальция выступают в роли незаменимых посредников при обмене информацией между клетками. Кроме того, он участвует в высвобождении гормонов и ферментов.
Симптомы дефицита кальция
Выявление дефицита кальция в организме возможно благодаря ряду характерных признаков:
- мышечная боль;
- судороги и спазмы;
- учащенное сердцебиение;
- высокое кровяное давление;
- шатающиеся зубы;
- заболевания десен;
- бессонница;
- артрит.
Дегенеративное поражение суставов – довольно часто встречающееся недуг: по статистике, заболевание выявляется у каждой третьей женщины и одного из двенадцати мужчин старше пятидесяти лет.
Диетические источники
Разнообразны источники этого минерала, среди которых:
- молочные продукты, включая творог и ряженку;
- орехи;
- семена;
- рыба (лосось и сардины) ;
- листовые зеленые овощи, такие как брокколи и шпинат;
- устрицы;
- соя;
- зеленый горошек.
Существует распространенное убеждение о том, что молоко – основной источник этого элемента, однако это не соответствует действительности: брокколи поможет более эффективно увеличить его количество в вашем питании.
Этот минерал необходим для существования всего живого. Он широко представлен во многих неорганических соединениях, особенно тех, которые поддерживают жизнь — почве и воде.
5 неочевидных плюсов кальция для здоровья
Помимо укрепления костной ткани и зубов, этот минерал выполняет множество других важных функций в организме
Способствует потери веса.Кальций способствует поддержанию здоровой массы тела как у мужчин, так и у женщин. При недостатке этого вещества в рационе организм начинает вырабатывать паратиреоидный гормон, который заставляет кости отдавать кальций в кровь для восстановления баланса. В то же время, этот гормон стимулирует образование жировых отложений и подавляет их расщепление, что может привести к набору веса.
Защищает сердце.Оптимальный запас этого необходимого минерала обеспечивает корректное выполнение сокращений и расслаблений сердечной мускулатуры. Кроме того, он играет роль в поддержании нормального артериального давления благодаря работе нервной системы. При дефиците кальция организм начинает вырабатывать гормон кальцитриол, который сужает гладкие мышцы сосудов, что приводит к повышению кровяного давления. Для осуществления сокращений сердечным мышцам требуются ионы кальция из внешней среды. Повышение концентрации кальция внутри клеток вызывает его скопление на белке тропонине, стимулируя высвобождение жидкости как снаружи клетки, так и из внутренних резервов, включая скелетные мышцы, активация которых зависит от присутствия кальция.
Препятствует развитию воспаления. Согласно результатам исследования, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, адекватное потребление кальция может снизить вероятность возникновения рака толстой кишки. Он оказывает тормозящее влияние на рост полипов, что потенциально предотвращает развитие онкологических заболеваний. Включение кальция в ежедневный рацион способствует уменьшению риска образования аденом и других доброкачественных опухолей толстой кишки.
Снижает симптомы ПМС.Достаточное потребление кальция помогает облегчить проявления предменструального синдрома, включая головокружение, эмоциональную нестабильность, повышенное артериальное давление и другие неприятные ощущения. Недостаток этого минерала может спровоцировать гормональные всплески, которые являются причиной перепадов настроения, таких как раздражительность или подавленное состояние.
Нормализует рН. Употребление нездоровой пищи, избыточное потребление сахара и консервированных продуктов приводит к повышению кислотности организма, что, как сообщается в статье, опубликованной в издании BMJ, может способствовать образованию камней в почках, развитию гипертонии и даже онкологических заболеваний. Кальций помогает поддерживать оптимальный уровень pH, тем самым укрепляя организм и улучшая общее состояние здоровья.