Вне зависимости от ваших целей – будь то помощь организму в восстановлении после физических нагрузок или просто контроль за уровнем потребляемого белка – протеиновый напиток может оказаться полезным помощником.
Постоянно появляются новые продукты в сфере спортивного питания: от протеиновых снеков до жевательной резинки с электролитами и креатина в капсулах. Среди этих новинок выделяются протеиновые напитки, созданные на основе белка сыворотки, коллагена или других белков.
Протеиновая вода – это, по сути, вода, обогащенная белком. Она отличается от обычных протеиновых коктейлей более низким содержанием жира и калорий. В ней содержится примерно такое же количество макронутриентов, как и в других добавках для восстановления после тренировок. Анализ популярных брендов показывает, что одна порция протеиновой воды объемом 300 миллилитров может включать от 10 до 20 граммов белка. Большинство таких напитков изготавливаются с использованием изолята сывороточного протеина, получаемого из коровьего молока. Также доступны варианты на основе коллагеновых пептидов животного происхождения и веганского белка, например горохового.
Полезны ли белковые напитки?
Обычно такие напитки содержат незначительное количество сахара, калорий и натрия, а также лишены жира и холестерина, что делает их ценным продуктом для тех, кто стремится сократить потребление быстрых углеводов и увеличить поступление белка в организм.
В отличие от восприятия, протеиновые коктейли зачастую содержат незначительное количество сахара – не превышающее двух граммов на порцию или вовсе его отсутствие. Для сравнения, аналогичный объем апельсинового сока может включать почти 40 граммов сахара. Тем не менее, важно учитывать, что в составе таких напитков нередко присутствуют искусственные подсластители, такие как сукралоза или стевия, употребление которых рекомендуется ограничивать людям с определенными заболеваниями и состояниями здоровья, например при мигрени. Кроме того, протеиновые коктейли характеризуются относительно низкой калорийностью.
Преимущества белковых напитков
Благодаря высокому содержанию белка – основного компонента состава – протеиновая вода предоставляет множество полезных свойств.
- Поддерживает восстановление после тренировки.В процессе физических упражнений в мышечных волокнах возникают микроскопические повреждения. После тренировки организм восстанавливает эти повреждения, регенерируя мышечные ткани. Для этого необходимы аминокислоты – основные компоненты белка. Согласно рекомендациям Международного общества спортивного питания (ISSN), для оптимального восстановления мышц рекомендуется употреблять продукты или напитки с высоким содержанием белка в течение двух часов после тренировки. Протеиновый коктейль обеспечивает организм значительным количеством аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые стимулируют рост мышечной массы и способствуют регенерации поврежденных клеток. Прием такого напитка после физической активности может оказать положительное влияние на достижение целей, связанных с наращиванием мышц.