Несмотря на то, что многие испытывают неприязнь к этому продукту с ранних лет, в последнее время он завоевал широкую популярность как одна из востребованных добавок среди биологически активных веществ. Причина кроется в содержании омега-3 жирных кислот, а также витаминов А и D, которые оказывают влияние на множество жизненно важных процессов в человеческом теле!
Пять полезных свойств рыбьего жира для укрепления здоровья
Омега-3, присутствующая в составе рыбьего жира, включает в себя докозагексаеновую (ДГК) и эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК), которые являются незаменимыми питательными веществами и играют ключевую роль в профилактике и лечении различных недугов.
Снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови может быть связан со снижением риска развития сердечных заболеваний. Согласно проведенным исследованиям, у людей, регулярно употребляющих продукты, богатые рыбьим жиром – как минимум два раза в неделю, наблюдается более низкая смертность от болезней сердца. Однако недавние данные ученых из Университета Джорджии внесли коррективы в это утверждение: положительное влияние приема рыбьего жира на здоровье сердечно-сосудистой системы зависит от генетической предрасположенности человека. В исследовании, опубликованном в журнале PLOS Genetics, изучалось воздействие рыбьего жира на биомаркеры сердечных заболеваний, в частности на уровень триглицеридов. Было установлено, что эффективность добавок с рыбьим жиром напрямую связана с генотипом индивидуума; например, у людей с генотипом AG прием рыбий жир приводил к снижению уровня триглицеридов, тогда как у лиц с генотипом АА наблюдалось его повышение. Несмотря на это, ученые подчеркивают необходимость проведения дополнительных исследований в данной области.
Понижает кровяное давление. Различные научные работы указывают на небольшое снижение кровяного давления среди людей, принимающих добавки омега-3. Имеются данные, свидетельствующие о том, что положительное воздействие рыбьего жира может быть более выраженным у лиц с умеренно повышенной или значительно завышенной артериальной гипертензией по сравнению с теми, кто страдает легкой формой гипертонии.
Улучшает зрение.Исследование, проведенное Ассоциацией исследований в области офтальмологии, продемонстрировало потенциальную способность рыбьего жира предотвращать возрастную макулярную дегенерацию – прогрессирующее ухудшение зрения, которое может привести к потере зрения. Второе исследование, выполненное учеными из Гарвардского научно-исследовательского института глаз Шепенса, показало, что рыбий жир оказывает защитное действие против синдрома сухого глаза, характеризующегося недостаточным выработком слез.
Борется с ревматоидным артритом. Научные данные свидетельствуют о том, что прием добавок с рыбьим жиром способен снизить болевые ощущения, уменьшить утреннюю скованность и облегчить болезненные проявления в суставах у пациентов, страдающих ревматоидным артритом. Однако специалисты отмечают, что эффект зачастую является незначительным и может быть недостаточным для уменьшения потребности в приеме нестероидных противовоспалительных средств.
Избавляет от чувства тревожности.Согласно результатам нового исследования, опубликованного в журнале «Brain, Behavior and Immunity», омега-3 жирные кислоты способны уменьшать тревожность и снижать уровень воспаления в организме. В рамках исследования была изучена группа людей, подверженных хроническому стрессу – студенты медицинских вузов. Одна половина группы получала добавки с омега-3, а другая принимала плацебо. У первой группы зафиксировано снижение тревожности на 20% по сравнению с контрольной группой, а также уменьшение маркера воспаления на 14%.
В процессе изготовления рыбной муки масло и вода разделяются от тушек с помощью центрифугирования. Затем полученное масло подвергается дополнительной очистке перед тем, как будет помещено на хранение.
Ценная Омега-3: из рыбы или добавок?
Результаты исследования 2007 года, проведенного авторитетным специалистом в области омега-3 доктором Биллом Харрисом, указывают на то, что организм одинаково эффективно усваивает полезные жиры (ЭПК и ДГК) как из рыбы с высоким содержанием жира, так и из диетических добавок. Это обнадеживающая информация для тех, кто не употребляет рыбу или потребляет ее в недостаточном количестве.
Необходимо осознавать, что масло льна не может полноценно заменить рыбный жир. Альфа-линоленовая кислота (АЛК), содержащаяся в масле льна, относится к короткоцепочечным формам, тогда как ЭПК и ДГК – это длинноцепочные жиры. Да, АЛК может трансформироваться в ЭПГ внутри организма, но этот процесс характеризуется крайне низкой эффективностью. Поэтому для поддержания оптимального здоровья необходимо включать в рацион продукты, содержащие как короткоцепочечные, так и длинноцепочечные омега-3 жиры, поскольку каждый из них обладает собственными полезными свойствами.
Однако, как поступить человеку, придерживающемуся растительного питания? Решением станет поиск добавок ДПК, полученных из морских растений. Организм способен перерабатывать часть этих ДГК в более короткие ЭПК, обеспечивая поступление всего комплекса полезных омега-3 жирных кислот!
Какова безопасная дозировка рыбьего жира для поддержания здоровья?
Ежедневный прием до 3 граммов рыбьего жира в форме добавок признается допустимым. Не рекомендуется превышать указанную дозу без предварительной консультации с медицинским специалистом. Возможные нежелательные реакции, связанные с избыточным потреблением омега-3 из рыбьего жира:
- расстройство желудка;
- жидкий стул;
- тошнота;
- ощущение неприятного привкуса рыбы во рту, появление «рыбного» запаха изодышания.
Вдобавок к этому, ежедневное потребление дозы, превышающей три грамма рыбьего масла, способно повысить вероятность возникновения кровопотери.