Получите дополнительную информацию о влиянии алкоголя на вес и возможности сочетания употребления спиртных напитков с достижением целей по снижению веса.
Признаем честно: иногда всем нам крайне необходимо выпить бокал вина (или два), чтобы расслабиться после напряженного дня. Возможно, это не самым лучшим образом скажется на качестве сна, но точно поможет снять стресс – к тому же, бокал красного вина может даже оказывать положительное воздействие на здоровье. Однако у вас вполне закономерно может возникнуть вопрос: «Способствует ли алкоголь увеличению веса?» и «Возможно ли пить спиртные напитки и при этом худеть?». Ответ неоднозначен, он может быть как утвердительным, так и отрицательным. Давайте разберемся в этой ситуации!
Влияние употребления алкоголя на процесс снижения веса
Да, вполне возможно сочетать употребление алкогольных напитков со снижением веса, если подходить к этому вопросу осознанно. При оценке возможности похудения при употреблении алкоголя необходимо учитывать два ключевых фактора: калорийность спиртных напитков и их количество.
Калорийность алкоголя и его содержание в нем.Обычно напитки с более высоким содержанием алкоголя обладают большей калорийностью. В частности, в небольшой порции крепких спиртных напитков, таких как джин, виски или водка (содержащих от 80 до 100% спирта), на каждые 30 миллилитров приходится примерно 68-85 килокалорий. Для сравнения, в 30 миллилитрах пива или вина содержится около 12 и 24 килокалорий соответственно.
Дополнительные калории в миксерах.Прежде чем углубляться в вопрос калорийности алкогольных напитков, стоит отметить, что для большинства людей гораздо более существенным фактором, влияющим на процесс похудения, являются калории, содержащиеся в готовых коктейлях. Например, всего 120 миллилитров некоторых смесей для «Дайкири» или «Маргариты» может включать в себя свыше 35 граммов сахара – это эквивалентно семи чайным ложкам! Такие премиксы часто содержат более чем вдвое больше калорий, чем порция рома или текилы, используемая для их приготовления (при условии, что вам подают только половину стакана миксера). Более того, эти калории происходят из простых и рафинированных сахаров, а взаимодействие алкоголя с метаболизмом усугубляет ситуацию.
Как ваш организм справляется с алкоголем
Часто задаваемые вопросы о влиянии алкоголя на вес включают в себя: «Приводит ли водка к увеличению веса?», «А что насчет пива?» и «Толстеют ли от вина?». Пора развеять опасения относительно того, что употребление алкогольных напитков способствует набору веса. Это распространенное заблуждение. На самом деле, именно комбинация алкоголя с сахаром, присутствующим в готовых коктейлях (или в закусках, которые часто сопровождают употребление алкоголя), мешает процессу похудения и может привести к увеличению массы тела.
Бесспорно, алкоголь содержит калории, которые могут способствовать набору веса. Однако существует и другой, не менее важный аспект – то, как организм перерабатывает алкоголь в приоритетном порядке по сравнению с углеводами и жирами. Организм стремится сначала метаболизировать алкоголь, что создает условия, противоположные тем, которые возникают после физических упражнений: повышается уровень циркулирующих жиров, замедляется процесс сжигания жира.
Как употреблять алкоголь, если вы худеете
Существуют определенные стратегии, позволяющие минимизировать негативное воздействие алкоголя на вес.
- Обратите внимание на размер порции.При употреблении алкогольных напитков важно учитывать размер порции. Бокал вина не должен быть наполнен доверху; оптимальный объем – 150 мл (стандартные бокалы для красного вина обычно вмещают от 360 до 450 мл).
- Откажитесь от добавочных калорий.Стремитесь к минимальному содержанию калорий в готовых коктейлях. При приготовлении напитка «Маргарита» используйте натуральный сок лайма, замените обычный тоник на диетический или безкалорийную газировку и избегайте других высококалорийных газированных напитков.
- Проявите творческий подход.Если вы предпочитаете ароматизированные напитки, попробуйте обогатить их свежими ингредиентами, такими как мята или малина. Если вам нравится добавлять фруктовые соки в коктейли, постепенно уменьшайте их количество, чтобы они служили лишь для придания легкого аромата.
- Думайте о будущем.Прежде чем прибегать к бутылке вина после трудового дня в стремлении сбросить вес, тщательно проанализируйте свой распорядок. Лучше оставьте этот напиток для особого случая, например, празднования дня рождения близкой подруги в субботу вечером. Такой подход позволит минимизировать негативное воздействие алкоголя на процесс расщепления жировых отложений.
- Пейте в очень умеренных количествах.Несмотря на то, что эта информация уже известна многим, стоит еще раз подчеркнуть: уменьшение количества употребляемого алкоголя в течение недели может существенно ускорить достижение желаемых результатов по снижению веса.
- При выборе напитка отдавайте предпочтение вариантам с минимальной калорийностью. Согласно данным Национального института здоровья (NIH), перечень алкогольных напитков, содержащих наименьшее количество калорий на порцию, представлен ниже.
- Алкогольные напитки, такие как джин, ром, водка, виски и текила, содержат 97 килокалорий в объеме 50 миллилитров.
- Бренди, коньяк: 98 ккал на 50 мл.
- Шампанское: 84 ккал на 120 мл.
- Красное вино: 125 ккал на 150 мл.