Жиры – это вещества в организме человека, которые обладают весьма противоречивой репутацией. С одной стороны, они являются ключевым элементом клеточных оболочек и необходимы для производства стероидных гормонов и витаминов, а с другой – их избыток способен негативно повлиять на состояние здоровья.
«Часто жиры представляют как нечто опасное и вредное. Однако это естественный элемент нашего метаболизма и участвует в биохимических реакциях, протекающих внутри организма. В определенных ситуациях концентрация этих веществ в крови может стать чрезмерно высокой, что оказывает негативное воздействие на здоровье и даже угрожает жизни», – отмечает Ольга Викторовна Малиновская, руководитель медицинского отдела федеральной сети лабораторий KDL.
Существует огромное количество информации о жирах, однако не вся она достоверная; некоторые сведения были неправильно поняты, что привело к возникновению и распространению распространенных заблуждений.
Миф 1. Весь холестерин вреден
Холестерин сам по себе плохо растворяется в воде, но его комплексы с белками – липопротеиды – обладают такой способностью. Выделяют так называемый «хороший» холестерин, преимущественно состоящий из липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), и «плохой», формирующийся из липопротеидов низкой плотности (ЛПНП). Повышенное содержание «плохого» холестерина рассматривается как один из факторов, способствующих развитию атеросклероза. Атеросклеротические бляшки образуются на стенках сосудов, сужая их просвет и нарушая кровоток. «Хороший» холестерин, напротив, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Второе заблуждение: повышение уровня холестерина всегда сопровождается ухудшением самочувствия
Согласно статистике, более пятидесяти семи процентов населения России имеют повышенный уровень холестерина, при этом многие не знают об этой проблеме. Важно отметить, что увеличение концентрации холестерина обычно протекает бессимптомно: пациенты не испытывают головную боль, слабость или снижение способности к концентрации. Высокий уровень холестерина может сохраняться в течение длительного периода времени, оказывая негативное воздействие на здоровье и увеличивая риск возникновения опасных для жизни инфарктов и инсультов.
Третье заблуждение: повышенный холестерин возникает исключительно у людей с нездоровым образом жизни
К сожалению, люди всех возрастных групп, включая тех, кто ведет активный образ жизни и придерживается правильного питания, могут столкнуться с проблемой высокого уровня холестерина. Безусловно, неправильное питание, вредные привычки и недостаток физической активности увеличивают вероятность превышения нормы, однако следует учитывать и наследственную гиперхолестеринемию, которая встречается примерно у одного человека из двухсот.
По словам Ольги Малиновской, длительное повышение уровня холестерина может протекать незаметно для человека. Она подчеркивает, что каждый десятилетний период с избыточным уровнем холестерина повышает риск инфаркта на приблизительно 40%. Инфаркты и инсульты, ежегодно приводящие к гибели девяти миллионов человек по всему миру, являются наиболее серьезными последствиями повышенного содержания холестерина в крови.
Отсутствуют какие-либо видимые проявления или симптомы, сигнализирующие о состоянии холестерина в организме. Наиболее точный способ его определения — анализ крови. Американское общество кардиологов рекомендует проводить подобное исследование каждые четыре–шесть лет с 20-летнего возраста. В России подобных регламентов нет, однако рекомендуется пройти проверку уровня холестерина тем, кто еще не делал этого.
В случае обнаружения отклонений от нормы во время анализа, специалист назначит дополнительные исследования и предоставит советы по изменению образа жизни и терапии, следование которым поможет поддерживать здоровье и отличное самочувствие на протяжении многих лет.