Вода играет важнейшую роль для здоровья человека, однако выбор качественной и безопасной тары для воды – задача не из простых. В этой статье мы, совместно с представителями Союза производителей соков, воды и напитков, поможем вам разобраться в многообразии предложений на полках магазинов и дадим рекомендации по правильному выбору питьевой воды.
На что обращать внимание при покупке
Прежде всего, необходимо внимательно осмотреть упаковку: убедитесь в отсутствии трещин, повреждений, сколов, вмятин, протечек или деформации крышки. В случае сомнений приобретение данной бутылки следует отложить.
Затем переходите к изучению информации на этикетке. Знание ключевых параметров позволит вам быстрее и увереннее определять соответствие продукта вашим потребностям.
По наименованию можно определить тип продукта – обычная питьевая жидкость или минеральная. Как правило, на упаковке указывается: «питьевая вода», «природная питьевая вода», «вода минеральная природная столовая питьевая», «вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая» либо «вода минеральная природная лечебная питьевая».
- Вода, предназначенная для употребления в пищу, может быть получена из природных источников или подвергнута специальной подготовке. Природная вода добывается из поверхностных или подземных источников и очищается методами, которые не влияют на её состав. Обработанная вода получается из разных водоемов и проходит различные этапы обработки, направленные на сбалансированность содержания микроэлементов и обеспечение полной безопасности для потребителя. Следует учитывать, что при упаковке питьевой воды использование хлорсодержащих препаратов недопустимо.
- Минеральная вода классифицируется на три группы, различающихся степенью содержания минеральных веществ. «Ключевое различие между видами минеральной воды заключается в общем количестве содержащихся в ней солей. В столовой минеральной воде их концентрация составляет до 1 грамма на литр, в лечебно-столовой – от 1 до 10 граммов на литр, а в лечебной – превышает 10 граммов на литр (обычно это диапазон от 10 до 15 граммов на литр). хлориды, сульфаты, гидрокарбонаты — поясняет вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмила Хомич. Необходимо учитывать, что столовую минеральную воду можно употреблять без каких-либо ограничений по объему, однако заменять обычной водой лечебно-столовые и целебные виды не рекомендуется.
- Газ – не газ. Минеральная вода может содержать природный углекислый газ (обозначаемый как «вода природной газации» или с «газом из источника») либо быть дополнительно насыщена им. Другие виды упакованной питьевой воды могут быть газированными или негазированными. Согласно установленным требованиям, для того чтобы вода считалась газированной, ее содержание углекислого газа должно составлять не менее 0,2%.
- Детская вода. Это особый вид упакованной питьевой воды. Для ее производства используется исключительно природная вода, которая не подвергается обработке серебром или диоксидом углерода и выпускается в таре объемом не более шести литров. «Для реализации детской воды необходимо получение специального разрешения, подтверждающего соответствие продукта требованиям к детскому питанию. Важно помнить, что это именно детская питьевая вода, поэтому она не может быть газированной или иметь лечебные свойства. Такая вода подходит как для употребления в чистом виде, так и для приготовления пищи для ребенка», — комментирует представитель отраслевого объединения.
- Обратите внимание на дату производства, установленные сроки годности и рекомендации по хранению. Несмотря на то, что вода может сохранять свои свойства длительное время, она не вечна, поэтому важно избегать приобретения товара с просроченным сроком годности.
Особенности бутилированной воды
Отличие от воды из-под крана. Как правило, водопроводная вода также безопасна безопасна для потребления человеком, поскольку подвергается обработке, включая обеззараживание и озонирование. Тем не менее, из-за возможного ухудшения состояния трубопроводов до вашего дома вода может потерять свои потребительские качества. Именно поэтому эксперты советуют приобретать бутилированную воду, так как она проходит комплексное тестирование по приблизительно 90 параметрам и считается наиболее качественным и надежным вариантом.
Риск приобретения контрафактной продукции незначителен. Органы надзора осуществляют масштабную деятельность по обнаружению недобросовестных изготовителей. Как отмечает вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмила Хомич: «Производство бутилированной воды возможно лишь после подтверждения соответствия технологических процессов и характеристик продукта всем нормативным требованиям законодательства».
Цена не говорит о качестве продукта. Каждая организация и торговая точка формирует собственную стратегию ценообразования, поэтому стоимость не служит надежным индикатором уровня продукции. Потребитель приобретает воду в зависимости от своего бюджета и личных вкусовых ощущений.
Пейте воду и будьте здоровы!