В последние годы социальные сети, такие как TikTok, стали платформами, формирующими тренды в области здоровья. Одна из очередных новинок популярной интернет-платформы — диета Валенсии ( diet Valencia), предложенная доктором остеопатии Дэниелом Валенсией. Диета обещает не только снижение веса, но и улучшение сна, повышение энергии и снижение воспалений. Но действительно ли эта диета работает и безопасна ли она?
Что такое диета Валенсии?
Рацион питания фокусируется на потреблении фруктов, овощей и растительных белков, таких как орехи, фасоль и киноа. Согласно рекомендациям, она включает четыре приема пищи в день с акцентом на растительную пищу. Основные рекомендации доктора Валенсии следующие:
- Завтрак: три фрукта и один белок (не мясной)
- Перекус (по желанию): один крупный фрукт
- Обед: три овоща, один белок и углеводы
- Ужин: овощи, бобовые или салат и один белок (не мясной), один фрукт
В случае диабета диета предлагает немного другие пропорции с акцентом на низкогликемические фрукты (например, яблоки, груши, ягоды) и ограничением высокогликемических фруктов (например, бананы, ананасы).
Доктор Валенсия также рекомендует сократить количество калорий до 1500 в день и включать 20-минутные тренировки, постепенно увеличивая активность до 100 минут в день. Ночной пост в течение 12 часов также является важной частью этой диеты. Диета допускает до четырех «читмилов» в неделю, что допускает определенную гибкость в рационе.
Насколько эта диета похожа на средиземноморскую?
Некоторые пользователи интернета сравнивают диету Валенсии со средиземноморской, которая давно зарекомендовала себя как полезная для здоровья. Оба плана фокусируются на фруктах, овощах и растительных белках. Однако, средиземноморская диета более разнообразна, включая цельнозерновые, рыбу и оливковое масло, которые доказали свою пользу для сердца и снижения риска диабета (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2020).
Полезные свойства диеты Валенсии
Хотя клинических исследований диеты Валенсии пока нет, многие из её компонентов соответствуют рекомендациям для здорового питания. Например, исследование, опубликованное в издании Obesity Science and Practice в этом году, показывает, что снижение калорийности до 1500 калорий в день и увеличение потребления белка способствует снижению веса и поддерживает чувство сытости.
- Фрукты и овощи, которые занимают центральное место в диете Валенсии, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Исследования, опубликованные в журнале Clinical Nutrition в 2020 году, подтверждают, что люди, придерживающиеся растительных диет, теряют вес, улучшают уровень холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Читмилы («праздничные» приемы пищи) помогают избежать чрезмерных ограничений, что важно для долгосрочного успеха диеты. Кроме того, пост в течение 12 часов может способствовать улучшению обмена веществ и снижению веса, как показывает исследование, опубликованное в издании Cell Metabolism.
Риски диеты Валенсии
Диета Валенсии подходит не всем. Снижение калорийности до 1500 ккал в день может быть недостаточным для активных людей или тех, у кого более высокие потребности в энергии. Слишком быстрое похудение может привести к цикличному набору веса — процессу, при котором вес теряется и снова набирается, что, по данным International Journal of Obesity, может повышать уровень жира в организме и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно помнить, что потребности в калориях зависят от возраста, пола, роста и уровня активности. Для людей с хроническими заболеваниями или расстройствами пищевого поведения диета, предполагающая ограничения, может оказаться небезопасной. Доктор Лэйнг подчеркивает важность консультации с врачом или диетологом перед началом любого нового плана питания.
Как безопасно попробовать диету Валенсии?
Если вас привлекает диета Валенсии, важно подойти к процессу ответственно и до начала рациона проконсультироваться с врачом. Диеты должны быть индивидуализированы, особенно для людей с хроническими заболеваниями, такими как диабет или гипертония. Зарегистрированный диетолог может помочь адаптировать план питания под ваши потребности и сделать его более устойчивым в долгосрочной перспективе.
Для тех, кто страдает диабетом, рекомендуется следить за уровнем сахара в крови и обсудить с врачом необходимость изменения лечения при изменении рациона.
Диета Валенсии предлагает простой и гибкий план, основанный на растительных продуктах и белках, что может помочь улучшить здоровье и способствовать снижению веса. Однако, как и с любой другой диетой, её успех зависит от индивидуальных потребностей организма, и важно следить за безопасностью и сбалансированностью питания. Прежде чем начать новый план, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.