Определенные компоненты пищи могут дополнить пользу сбалансированного питания и физической активности, а также способствовать поддержанию здорового уровня холестерина.
Если ваша мать утверждает о чудодейственном воздействии добавки на ее показатели холестерина, это не гарантирует аналогичного результата для вас. Эффективность биологически активных добавок нередко объясняется психологическим эффектом или изменениями в питании, которые могли быть упущены из виду при рассказе. Только научные исследования способны достоверно подтвердить действенность препаратов, отпускаемых без рецепта. Рассмотрим преимущества наиболее востребованных средств для коррекции уровня холестерина, подкрепленных доказательствами.
Клетчатка
Клетчатка представляет собой тип растительных волокон, содержащихся в продуктах питания. Выделяют два основных вида: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка, попадая в организм, преобразуется в гелеобразное вещество под воздействием желчи, служащее пищей для бактерий, обитающих в кишечнике. Она присутствует в овсе, ячмене, отрубях, горохе и цитрусовых.
В 1999 году ученые из Гарвардской медицинской школы провели комплексный анализ результатов почти семидесяти клинических исследований, посвященных влиянию растворимой клетчатки на уровень холестерина. Установлено, что повышенное потребление данного вещества связано со снижением концентрации как липопротеинов низкой плотности (известных как «плохой» холестерин), так и общего объема холестерина в 60-70% проанализированных работ. На каждый грамм растворимой клетчатки, добавленной участниками различных исследований к их ежедневному рациону, наблюдалось снижение уровня ЛПНП примерно на два единицы.
Согласно имеющимся данным, рацион питания большинства людей содержит значительно меньше пищевых волокон, чем рекомендовано ведущими медицинскими организациями – обычно это менее 25 граммов в день. При этом лишь около двадцати процентов потребляемой клетчатки является растворимой. Регулярное употребление добавок с клетчаткой может способствовать снижению уровня холестерина, однако следует учитывать, что их систематический прием способен вызывать нежелательные реакции со стороны пищеварительной системы и ослаблять эффективность некоторых лекарственных препаратов, отпускаемых по рецепту.