Что можно добавить в ужин для поддержания обмена веществ, сохранения формы и улучшения сна? Подробности – в нашей статье.
Обменные процессы — это многогранный биохимический цикл, зависящий от множества параметров: генетической предрасположенности, уровня активности, гормонального баланса и соотношения мышечной массы к жировой. Хотя скорость метаболизма во многом предопределена наследственностью, наращивание мускулатуры может существенно повлиять на ее увеличение. Мышцы потребляют больше энергии по сравнению с жиром даже в состоянии покоя, поэтому их развитие способствует более интенсивному расходу калорий за день.
Согласно исследованию, представленному в журнале Frontiers in Nutrition в 2021 году, совмещение вечерней тренировки и употребление примерно 45 граммов белка непосредственно перед сном стимулирует улучшение восстановления мышечных волокон во время ночного периода. Это может привести к ускорению метаболизма в будущем.
Существуют ли пищевые продукты, оказывающие влияние на сжигание калорий в состоянии покоя?
Ученые продолжают исследовать воздействие позднего приема пищи на обмен веществ. Как сообщается в статье, опубликованной в журнале Obesity Reviews в 2017 году, вечерние перекусы, особенно содержащие большое количество калорий, могут приводить к увеличению массы тела, особенно если сопровождаются гиподинамией и привычкой есть перед экраном телевизора.
Однако важно учитывать и другой аспект: употребление полезных продуктов может улучшить сон и, как следствие, опосредованно поддержать нормальный метаболизм. Продукты, богатые триптофаном – незаменимой аминокислотой, необходимой для выработки серотонина и мелатонина, например яйца, птица и растения семейства бобовых, способствуют более глубокому сну. А достаточный отдых является основой здорового обмена веществ.