Производство пищевых добавок представляет собой огромный рынок. Однако в отличие от предприятий фармацевтической отрасли, компании, выпускающие эти продукты, не обязаны демонстрировать их полезность; достаточно лишь подтвердить отсутствие вреда для потребителей. Сотрудники издания The Conversation провели опрос среди специалистов – ученых, занимающихся вопросами здоровья и функционирования организма – чтобы выяснить, какие добавки они регулярно принимают и каковы причины такого выбора. The Сonversation спросили у ученых — экспертов в области здравоохранения и физиологии — какие добавки они принимают каждый день и почему.
Куркума
В различных странах Азии куркума традиционно применяется как лекарственное средство для облегчения воспалительных процессов и ускорения заживления повреждений. В настоящее время появляется все больше научных данных, указывающих на то, что куркумин – активное вещество, содержащееся в куркуме, – может оказывать защитное действие при различных заболеваниях, включая ревматоидный артрит, болезни сердца, деменцию и даже некоторые формы онкологических заболеваний.
«Хотя имеющиеся доказательства, подтверждающие целебные свойства куркумы, не являются окончательными, они достаточно внушительны для меня, чтобы ежедневно употреблять ее вместе с утренней чашкой кофе», – поясняет Саймон Бишоп, работающий на должности лектора по вопросам оказания первичной медико-санитарной помощи в Bangor University, . – Подобный обычай способен продлить мою жизнь.